Krouhač zeleniny CL 55 E/M, 230V s přítlačnou pákou + podstavec 1/1 GN

Krouhač zeleniny CL 55 M od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• Určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 600 porcí.
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.
• Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.
• Snadné čištění a dlouhá životnost.

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
  2. nerezová hřídel,
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
  4. automatický restart.
• Kryt motorového bloku je celokovový.
• 1 regulace rychlosti.

KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
  1. 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
  3. Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.

Standardní vybavení:

• motorový blok,
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou,
• pojízdný podstavec na GN 1/1

Lze doobjednat:

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava automatická, se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem,
• zařízení na bramborovou kaši,
• podstavec pojízdný

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

Parametry:

• Napětí: 230 V
• Příkon: 1100W
• Počet ot/min: 375
• Výkon: 600 porcí
• Výkon krouhače: až 500 kg/hod.
• Krouhací hlava: kovová s přítlačnou pákou
• Motorový blok: kovový
• Rozměr: 380 x 320 x 960 mm
• Provedení vnější: Kov - nerez
• Váha: 27 kg