Nářezový stroj vertikální LEONARDO EVO 350 VCS

Nářezový stroj Leonardo Evo 350 VCS s uložením posuvného stolu rovně.

EVO

• inovativní řešení vyznačující se technickými úpravami nářezových strojů, které zamezují možnému vniknutí tekutiny či zbytků do nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby
• nový systém upevnění krytu bez spojovacího šroubu
• hřídel nože je kompletně uzavřena, což zabraňuje proniknutí tekutiny, nebo zbytků krájené suroviny do uložení hřídele
• nerezové provedení hřídele nože
• ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné plochy
• zpřesňují seřizování tloušťky plátku – zvláště vhodné při krájení na tenké plátky
• mikrometrická regulace tloušťky plátku

• vhodné pro velké provozy – supermarkety, velké jídelny a restaurace
• vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
• řemínkový pohon
• zabudované brusné zařízení
• lze dokoupit teflonový nůž

• nářezový stůj určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu
• dvojitý pojezdový stůl vhodný pro krájení i syrového čerstvého masa

Standardní vybavení:

• Nerezový nůž s rovným ostřím – určen pro krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového masa, vařeného masa, mraženého masa a ryb.

Lze doobjednat:

• Nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C).
• Teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb.