Konvektomat Unox XV 1093 ChefLux
XV 1093
Není sklademElektrický konvektomat Unox Cheflux XV 1093 s manuálním ovládáním je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat Unox XV 1093 disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protek.SAFE. Konvektomat Cheflux XV 1093 je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi.
276 848 Kč
Elektrický konvektomat Unox Cheflux XV 1093 s manuálním ovládáním je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat Unox XV 1093 disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protek.SAFE. Konvektomat Cheflux XV 1093 je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi.
Konvektomat UNOX XV 1093 ChefLux se zavážecím vozíkem
- Rozměr (š x h x v): 866 x 997 x 1863 mm
- Příkon: 29,7 kW
- Napětí: 400V 3N
- Počet vsuvů: 20x GN 1/1
- Rozteč vsuvů: 66 mm
Režimy pečení:
- Konvenční pečení 30 °C až 260 °C
- Kombinace páry a pečení 48 °C až 260°C / 30 až 90 %/
Manuální ovládání:
- nastavení času
- nastavení teploty
- nastavení vlhkosti
- aktivace pomalého chodu ventilátoru
Technické detaily:
- zaoblené hrany komory
- halogénové osvětlení komory
- patentované dveře, dvojité sklo
- 2 rychlosti ventilátoru s reverzním chodem
Parametry
| Napětí (V) | 400 |
| Ovládání | Manuální |
| Typ | Elektrický |
| Vpichová sonda | Ne |
| Počet GN | 20x GN 1/1 |
| Automatické mytí | Ne |
Unox
UNOX je italská značka kvalitních profesionálních konvektomatů standardně vyráběných v elektrickém provedení, ale i provedení plynovém. Konvektomaty UNOX se vyrábějí ve dvou řadách, přičemž obě řady naleznete v naší nabídce. Řada ChefTop patří mezi vysoce výkonné konvektomaty a kromě jejích základních funkcí, které mají téměř všechny konvektomaty (pečení, vaření, kombinace), se pyšní také i v základních modelech dodávanou vpichovou sondou a vícebodovou sondou MULTI.Point. U konvektomatů UNOX a jejich řady ChefTop Vám naše nabídka umožní výběr takového konvektomatu, který Vám bude plně vyhovovat a překvapí Vás svými funkcemi, často patentovanými. Další řadou konvektomatů UNOX je řada ChefLux, taktéž velmi výkonná gastronomická zařízení s řadou patentovaných prvků, které bezesporu patří k moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické technologické postupy v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , smažení, grilování, dušení, lze je použít pro regeneraci, rozmrazování potravin, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sousvide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně cukrářské výroby a příloh.
| Napětí (V) | 400 |
| Ovládání | Manuální |
| Typ | Elektrický |
| Vpichová sonda | Ne |
| Počet GN | 20x GN 1/1 |
| Automatické mytí | Ne |