Krouhač zeleniny CL 52E třífázový (24498)

Krouhač zeleniny CL 52 E od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• Určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
• Vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 400 porcí
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• Lze kostičkovat a hranolkovat
• Výhodou tohoto modelu je výkonná velkoobjemová násypná hlava s novým ergonomickým řešením stlačovací páky

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
• asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
• nerezová hřídel,
• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky,
• automatický restart
• Kryt motorového bloku je z nerezu
• Jedna regulace rychlosti
• Extra výkonný k intenzivnímu používání

KROUHACÍ HLAVA

Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.

• Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
• 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
• 1× trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez
• Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost

• Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně

Parametry:

• Rozměry (š x h x v): 360 x 340 x 690 mm
• Provedení vnější: Kov - nerez
• Příkon: 750 W
• Napětí: 400 V
• Výrobce: Robot Coupe
• Otáčky/min.: 375 ot./min.
• Výkon stroje: Střední
• Váha: 25,5 kg

Doporučená sada disků:

• 1985W sada 6 disků: plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4x4 mm, kostičkovač 14x14x14 mm (2 disky-plátkovač a mřížka)