Šoker 15x GN 1/1 IS 1511 RM GASTRO

• Kapacita: 15x GN 1/1 – 65 mm nebo EN 600x400 (pekářské)
• Zchlazení – 70 kg / cyklus
• Zmrazení – 50 kg / cyklus
• Dotykový ovládací panel s piktogramy
• Vícebodová sonda: 4 body
• Chladivo: R452a

Cykly

• Šokové zchlazení
• Šokové zmražení do -40 C
• Řízené rozmrazování
• Dlouhodobé zchlazení (lednice)
• Dlouhodobé zmražení 

Další vlastnosti

• Volně programovatelné cykly
• Možnost uložení vlastních programů
• HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
• Grafické znázornění okamžité spotřeby energie
• Systémové chyby (diagnostika)
• Vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci soft aru)
• Nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
• Víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě

Volitelné příslušenství

• Vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
• Program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
• Ozonový sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku - pohlcuje pachy
• LED osvětlení komory
• Kolečka 

• Rozměry: 790 x 778 x 1980 mm
• Hmotnost: 225 kg
• Příkon: 2,39 kW