Nářezový stroj setrvačníkový Berkel Flywheel Tribute 300 černý

Nářezový stroj BERKEL Flywheel Tribute je v Retro stylu. Integrovaná brusná jednotka zaručuje optimální ostrost nářezového stroje a tím o přesný řez. Všechny komponenty, které přicházejí do kontaktu s krájenou surovinou jsou vyrobeny z nerezové oceli. Kráječ Berkel zaručuje, že budete krájet fantasticky tenké plátky a že vám kráječ vydrží mnoho let. I dnes jsou téměř všechny kráječe vyrobené počátkem minulého století stále používány. 

Tribute je inspirován jedním z nejznámějších modelů Berkel. Květinový setrvačník, zlaté barevné dekory a elegantní design činí tento kráječ masa skutečnou poctou tradici. Tento řemeslný stroj je velmi ceněn nadšenci kuchyně a těmi, kteří vědí, že dokonalý řez je nezbytný pro udržení a zvýšení kvality produktu. Jeho značná řezná kapacita je ideální pro ty, kteří mají rádi skutečnou chuť věcí, zatímco jeho elegance je ideální pro ty, kteří milují všechno krásné. Tribute má kotoučový nůž o průměru 300 mm. Je k dispozici ve 2 standardních barvách: červené a černé. Mezi jeho doplňky patří litinový podstavec se secesními dekory. Některé podrobnosti se mohou lišit od podrobností zobrazených na fotografiích.

POPIS

• Speciální odlitek z leštěné a lakované hliníkové slitiny a pryžové výplně nohou pro celkovou stabilitu při krájení
• Nerezové nohy s pryžovou protiskluzovou výplní jsou nastavitelné v různých konfiguracích
• Ovládací "volant" v KVĚTINOVÉM DESIGNU pro podtržení dokonalého vzhledu
• Čepel z chromované oceli 100cr6 v průměru 30 cm s profesionálním profilem: snižuje množství odpadu a zajišťuje dokonalé řezy
• Systém rychlého posuvu a návratu na talíř v kombinaci s ručním milimetrovým knoflíkem pro dokonalé umístění produktu
• Klasický design věže Berkel kombinující eleganci a robustní design
• Zlaté barevné ozdoby pro vylepšení designu lakovaných dílů
• Patentovaný setrvačník Berkel pro pohyb nože a vozíku se čtvercovým profilem vnitřně vyváženým zabraňuje neúmyslné rotaci v jakékoli poloze
• Bez viditelných mechanických částí konstrukce setrvačníku
• Snadno polohovatelná fixace produktu na vozíku
• Odnímatelné brusné zařízení se dvěma brusnými kotouči pro zvýšení přesnosti ostření je součástí balení 
• Otvírací knoflík měřicí desky s 11 pozicemi pro nastavení tloušťky řezu od 0 mm do 1,5 mm
• Velmi tenký zbytkový produkt, aby se minimalizovalo plýtvání materiálem
• Široký ocelový deflektor s usnadněným spojením pro lepší odstranění plátků
• Značka NFC vložená do těla stroje jako certifikát pravosti
  
• Barevné provedení: ČERNÁ BERKEL
  

ČIŠTĚNÍ A HYGIENA

• Profesionální talíř z nerezové oceli s odnímatelným systémem pro snadné čištění stroje
• Asistovaný držák lisu na produkt z nerezové oceli pro úplné uzamčení produktu
• Široký prostor pro rychlé a snadné čištění a zadní prostor pro sběr zbylého materiálu
• Systém rychlého odstranění deflektoru plátků pro snadné čištění stroje
• Odnímatelná záchytná deska z nerezové oceli, vhodné do myčky
  

BEZPEČNOST

• Ochranný kryt celého nože z nerezové oceli
• Systém ručního otevírání čepele pro bezpečný provoz
• Černé eloxované hliníkové ergonomické ovládací prvky v pohodlné poloze pro maximální přilnavost a pro minimalizaci jakéhokoli úsilí obsluhy

Příslušenství za příplatek

• Litinové podstavce různých retro designových provedení
• Barevná provedení z palety RAL
  
  

Technické parametry

• Rozměry: 805 x 670 x 700 mm
• Průměr nože: 300 mm
• Materiál nože: 100Cr6
• Max.průměr krájeného produktu: ø 210 mm
• Max.rozměr krájeného produktu: 270x210 mm
• Šíře plátku: 0-1,5 mm
• Váha: 52 kg