Pekařská pec Unox Rossella.Matic Master XEFT-04EU-EMRV
XEFT-04EU-EMRV
Není sklademPekařská pec Unox Rosella.Matic Master XEFT-04EU-EMRV
88 088 Kč
Pečící režimy:
- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou
- Kombinovaný režim páry a konvenčního pečení s nastavitelnou teplotou
- Maximální teplota předehřátí 260°C
Pokročilé a automatické nastavení pečících programů
- 9 kroků pečení
- Rychlé programy: ne
- Programy: 896
- Možnost přiřazení názvu a obrázku k uloženým programům: ano
- Možnost uložení názvu receptu: ano
- MULTI.Time: ano
- Kabelové připojení k internetu: volitelné
- Data Drive Cooking: ano
Distribuce horkého vzduchu v komoře:
- AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru : ano
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem : ano
Řízené klima v komoře pece:
- STEAM.Plus technologie: Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení (20-40-60-100%): ano
- DRY.Plus technologie: Odvod vlhkosti z pečící komory: ano
- ADAPTIVE.CookingTM technologie: jeden plech nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek: ano
- AUTO.Soft technologie: regulace teploty pro rovnoměrný přísun tepla: ano
- SMART.Preheating technologie: předehřátí pece na požadovanou teplotu v závislosti na aktuálním stavu pece: ano
Sestava:
- MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení pecí do sestavy na sebe: ano
Tepelná izolace a bezpečnost:
- Protek.SAFETM technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost: ano
- Protek.SAFETM technologie: brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří: ano
- Manuálně vertikálně otevíratelné dveře (shora dolů): ne
- Elektromechanicky a automaticky horizontálně otevíratelné dveře (zprava doleva; pouze u modelu Matic): ano
- Manuálně horizontálně otevíratelné dveře (zprava doleva): nelze
- Teplota předehřátí až na 260°C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť: ano
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu: ano
- Kontinuální režim «INF»: ano
- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů: ano
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F: ano
- Nerezový L-profil vsunů (pouze u modelů CAMILLA a VITTORIA): ano
- Vsuny z chromované oceli (pouze u modelů ELENA a ROSSELLA): ano
- Vsuny z chromované oceli doplněné systémem zamezujícím vyklopení pechu (pouze u modelů STEFANIA a ARIANNA): ano
- Těsnění ovládacího panelu zabraňuje pronikání páry do elektronické desky (IPX4): ano
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály: ano
- Kontakní dveřní spínač: ano
- Bezpečnostní termostat: ano
- Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu (pouze u modelů s otevíráním dveří zprava doleva): ano
- Lehce omyvatelné vnitřní sklo (pouze u modelů s otevíráním dveří shora dolů) : ne
Parametry:
- Otevírání dveří: zprava doleva
- Typ uzavírání: elektronické
- Rozteč vsunů: 75 mm
- Elektrický příkon: 6,9 kW
- Rozměry šxhxv: 800 x 811 x 502 mm
- Hmotnost: 57 kg
- Napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
- Kapacita: 4x 600x400
Vyšší rozteč vsunů: Rosella 3 vsuny 600x400 - rozteč: 100 mm za příplatek 1 145,- bez DPH
Otevírání zleva doprava: XEFT-04EU-EMLV, XEFT-04EU-ETLV za příplatek 3 640,- bez DPH
Parametry
| Typ | Elektrický |
| Počet plechů | 4x (600 x 400) |
Unox
UNOX je italská značka kvalitních profesionálních konvektomatů standardně vyráběných v elektrickém provedení, ale i provedení plynovém. Konvektomaty UNOX se vyrábějí ve dvou řadách, přičemž obě řady naleznete v naší nabídce. Řada ChefTop patří mezi vysoce výkonné konvektomaty a kromě jejích základních funkcí, které mají téměř všechny konvektomaty (pečení, vaření, kombinace), se pyšní také i v základních modelech dodávanou vpichovou sondou a vícebodovou sondou MULTI.Point. U konvektomatů UNOX a jejich řady ChefTop Vám naše nabídka umožní výběr takového konvektomatu, který Vám bude plně vyhovovat a překvapí Vás svými funkcemi, často patentovanými. Další řadou konvektomatů UNOX je řada ChefLux, taktéž velmi výkonná gastronomická zařízení s řadou patentovaných prvků, které bezesporu patří k moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické technologické postupy v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , smažení, grilování, dušení, lze je použít pro regeneraci, rozmrazování potravin, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sousvide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně cukrářské výroby a příloh.
| Typ | Elektrický |
| Počet plechů | 4x (600 x 400) |