Pekařská pec Unox VITTORIA GO XEFT-06EU-EGRN
XEFT-06EU-EGRN
Není sklademPekařská konvekční pec Unox VITTORIA XEFT-06EU-EGRN verze GO jsou čistě konvekční pece. Neúnavné pece navržené speciálně pro pečení mražených croissantů nebo rozpékání předpečeného mraženého pečiva. Pec UNOX je ideální pro využití v kavárnách, provozovnách rychlého občerstvení a menších obchodech s potravinami.
93 436 Kč
78 529 KčSleva -14 907 Kč
Pece BAKERLUX SHOP.Pro verze GO mají predispozici pro instalaci digestoře BAKERLUX SHOP.Pro, která sníží pachy během pečícího procesu a nepotřebuje napojení na přívod vody, což umožňuje instalaci pecí kdekoliv v obchodě.
Parametry pece XEFT-06EU-EGRN:
- Otevírání dveří: zprava doleva (panty vlevo)
- Typ uzavírání: manuální
- Rozteč vsunů: 75 mm
- Elektrický příkon: 10,3 kW
- Rozměry šxhxv: 800 x 811 x 682 mm
- Hmotnost: 72 kg
- Napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
- Kapacita: 6x 600x400
- Plechy nejsou součástí
- Nemá mytí
- Nemá přívod odpadu
- Nemá přívod na vodu
Pečící režimy:
- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou 30°až 260°C
- Maximální teplota předehřátí 260°C
Pokročilé a automatické nastavení pečících programů:
- 3 kroky pečení
- Rychlé programy: 12
- Programy: 99
Distribuce horkého vzduchu v komoře:
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
Řízené klima v komoře pece:
- DRY.Plus technologie: Odvod vlhkosti z pečící komory
Tepelná izolace a bezpečnost:
- Protek.SAFETM technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost
- Protek.SAFETM technologie: brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří
- Manuálně otevírání zprava doleva
- Otevírání dveří zleva doprava - za příplatek 3.640,- bez DPH
- Teplota předehřátí až na 260°C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu
- Kontinuální režim «INF»
- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F:
- Vsuny z chromované oceli (pouze u modelů ELENA a ROSSELLA)
- Vsuny pro plechy s L-profilem (pouze pro modely CAMILLA a VITTORIA)
- Vsuny z chromované oceli s protiskluzovou úpravou (pouze u modelů STEFANIA a ARIANNA)
- Těsnění ovládacího panelu zabraňuje pronikání páry do elektronické desky (IPX4)
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
- Bezpečnostní termostat
- Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu (pouze u modelů s otevíráním dveří zprava doleva)
- Lehce omyvatelné vnitřní sklo (pouze u modelů s otevíráním dveří shora dolů)
Možnosti:
- Upravená rozteč postranních vsunů: VITTORIA 5 vsunů 600x400 - rozteč 94 mm za příplatek - 3.120,- bez DPH
- Za příplatek 3.640,- bez DPH možnost změny otevírání XEFT-06EU-EGLN
Parametry
| Typ | Elektrický |
| Počet plechů | 6x (600 x 400) |
Unox
UNOX je italská značka kvalitních profesionálních konvektomatů standardně vyráběných v elektrickém provedení, ale i provedení plynovém. Konvektomaty UNOX se vyrábějí ve dvou řadách, přičemž obě řady naleznete v naší nabídce. Řada ChefTop patří mezi vysoce výkonné konvektomaty a kromě jejích základních funkcí, které mají téměř všechny konvektomaty (pečení, vaření, kombinace), se pyšní také i v základních modelech dodávanou vpichovou sondou a vícebodovou sondou MULTI.Point. U konvektomatů UNOX a jejich řady ChefTop Vám naše nabídka umožní výběr takového konvektomatu, který Vám bude plně vyhovovat a překvapí Vás svými funkcemi, často patentovanými. Další řadou konvektomatů UNOX je řada ChefLux, taktéž velmi výkonná gastronomická zařízení s řadou patentovaných prvků, které bezesporu patří k moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické technologické postupy v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , smažení, grilování, dušení, lze je použít pro regeneraci, rozmrazování potravin, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sousvide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně cukrářské výroby a příloh.
| Typ | Elektrický |
| Počet plechů | 6x (600 x 400) |