Konvektomat dotykový 10x GN 1/1 + zesílená verze EPD X 1011 E RedFox
RMG-00011357
Není sklademKonvektomaty REDFOX mají vývin páry pomocí nástřiku a umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchme s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování.
X = zesílená verze
143 978 Kč
129 579 KčSleva -14 399 Kč
- Celonerezové provedení
- Vývin páry nástřikem
- Varné cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim
- Digitální dotykový panel 5"
- Rozsah teploty 50 °C – 300 °C
- Vnitřní osvětlení
- USB rozhraní + software pro tvorbu programů
- Bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo
- Plynulá regulace otáče
- Δ T tepelná úprava
- Regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
- Elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
- Rozteč zásuvů – 75 mm
- Rozměry: 750 x 870 x 1020 mm
- Hmotnost: 110 kg
- Příkon: 17,3 kW
- Napětí: 400 V / 3N
- Kapacita: 10x GN 1/1, 10x EN 60x40
Výbava za příplatek:
- Sonda pro zjišťování teploty jádra
- Sprcha
- Sestava dvou konvektomatů na sobě
- Integrovaná digestoř
- Sous vide sonda
- Udící jednotka
Parametry
| Napětí (V) | 400 |
| Počet GN | 10x GN 1/1 |
| Velikost GN | 1/1 |
| Vývoj páry | Nástřikový |
RM GASTRO
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.
| Napětí (V) | 400 |
| Počet GN | 10x GN 1/1 |
| Velikost GN | 1/1 |
| Vývoj páry | Nástřikový |