Konvektomat 5x GN 1/1 EPM 0511 E manuální RedFox
RDF-00011276
SklademKonvektomat 5x GN 1/1 manuální EPM 0511 E, RedFox má vývin páry pomocí nástřiku a umožňuje vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Konvektomat RedFox vlastní bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo a vnitřní osvětlení.
102 729 Kč
86 987 KčSleva -15 742 Kč
- Celonerezové provedení
- Vývin páry nástřikem
- Varné cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim
- Manuální nastavení hodnot
- Manuální klapka pro odtah přebytečné páry
- Bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo
- Rozsah teploty 50 °C – 280 °C
- Vnitřní osvětlení
- Možnost změny rychlosti ventilátoru
- Rozteč zásuvů – 75 mm
- Rozměry: 750 x 870 x 660 mm
- Hmotnost: 65 kg
- Příkon: 6,3 kW
- Napětí: 400 V / 3N
- Kapacita: 5x GN 1/1, 5x EN 60x40
TECHNICKÉ PARAMETRY:
| Šířka netto [mm] | 870 |
| Hloubka netto [mm] | 750 |
| Výška netto [mm] | 670 |
| Hmotnost netto [kg] | 65.00 |
| Šířka brutto [mm] | 810 |
| Hloubka brutto [mm] | 700 |
| Výška brutto [mm] | 780 |
| Hmotnost brutto [kg] | 75.00 |
| Typ spotřebiče | Elektrické zařízení |
| Příkon elektrický [kW] | 6.300 |
| Napájení | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Materiál | AISI 304 |
| Vnější barva zařízení | Nerezové |
| Nastavitelné nožičky | Ano |
| Řízení vlhkosti | Ne |
| Stohovatelnost | Ano |
| Typ ovládání | Mechanické |
| Doplňující informace | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Typ vývinu páry | Nástřik |
| Zesílená verze | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti | Ano |
| Delta T tepelná úprava | Ano |
| Funkce studeného uzení | Ne |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService | Ne |
| Vaření přes noc | Ne |
| Více úrovňové vaření | Ne |
| Pokročilé nastavení vlhkosti | Ne |
| Nízkoteplotní tepelná úprava | Ne |
| Zastavení ventilátoru | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Materiál a tvar komory | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Reverzibilní ventilátor | Ano |
| Funkce udržovací skříně | Ano |
| Materiál tělesa | Incoloy |
| Sonda | Ne |
| Sprcha | Ne |
| Rozteč mezi zásuvy [mm] | 74 |
| Funkce uzení | Ne |
| Vnitřní osvětlení | Ano |
| Nízkoteplotní tepelná úprava | Ne |
| Počet ventilátorů | 1 |
| Počet rychlostí ventilátoru | 2 |
| USB port | Ne |
| Konstrukce dveří | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebíratelné pro snadné čištění |
| Minimální teplota zařízení [°C] | 50 |
| Maximální teplota zařízení [°C] | 280 |
| Typ ohřevu zařízení | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP | Ano |
| Počet GN / EN zařízení | 5 |
| Velikost GN / EN zařízení [mm] | GN 1/1 |
| Hloubka GN zařízení [mm] | 65 |
| Funkce regenerace pokrmů | Ano |
| Průřez vodičů CU [mm²] | 0,75 |
Parametry
| Napětí (V) | 400 |
| Počet GN | 5x GN 1/1 |
| Velikost GN | 1/1 |
| Vývoj páry | Nástřikový |
RM GASTRO
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.
| Napětí (V) | 400 |
| Počet GN | 5x GN 1/1 |
| Velikost GN | 1/1 |
| Vývoj páry | Nástřikový |