Konvektomat STBB 0611 E elektrický 6x GN 1/1 bojler RM GASTRO
RMG-00008520
Není sklademKonvektomat STBB 0611 E, RM Gastro elektrický 6x GN 1/1 bojler vybaven automatickým předehříváním a zchlazením, komorou z nerezové oceli AISI se zaoblenými rohy, LED osvětlením a odvětráváním. Konvektomat RM Gastro s mnoha funkcemi. Viz níže.
266 079 Kč
Obecné funkce
- Rozmezí teploty 30 °C – 300 °C
- Funkce kombinace horký vzduch / pára
- Přednastavené programy nebo manuální režim
- Automatické předehřívání
- Automatické zchlazení
- Komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy
- Okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
- Nízkoteplotní tepelná úprava 30 °C (kynutí)
- Výškově nastavitelné nohy
- Delta-T tepelná úprava
- Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem
- LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
- Odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem
- Funkce udržovací skříně
- Systém HACCP
Extra funkce
- SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
- SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
- MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
- Efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
- Reverzibilní otáčení ventilátoru
- USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
- Dotykový barevný displej 9“
- Již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní
- Program sjednoceného dokončení pokrmů
- Program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
- Vpichovací sonda jádra
- Ruční navíjecí sprcha
- Automatické mytí
- Možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
Volitelné
- Vakuová sonda
- Reverzní otevírání dveří - klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
- Zásuvné ližiny 600 x 400
- Speciální úprava pro pečení kuřat
- Průchozí verze (2 dveře)
- Kit 2 konvektomatů na sobě
- Rozměry: 860 x 795 x 835 mm
- Hmotnost: 132 kg
- Příkon: 11,4 kW
Parametry
| Napětí (V) | 400 |
| Ovládání | Digitální |
| Typ | Elektrický |
| Vpichová sonda | Ano |
| Počet GN | 6x GN 1/1 |
| Automatické mytí | Ano |
| Velikost GN | 1/1 |
| Vývoj páry | Bojlerový |
RM GASTRO
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.
| Napětí (V) | 400 |
| Ovládání | Digitální |
| Typ | Elektrický |
| Vpichová sonda | Ano |
| Počet GN | 6x GN 1/1 |
| Automatické mytí | Ano |
| Velikost GN | 1/1 |
| Vývoj páry | Bojlerový |