Gril Big Green Egg XLarge XL, na dřevěné uhlí

Zahradní gril - pec - udírna z vysoko zátěžové keramiky

 Nejvšestranější řešení pro venkovní vaření !

konstrukci této pece-grilu.  

Původ konstrukce grilu - pece BGE je starý přes 3000 let. 

Princip pravděpodobně pochází z Číny, za svůj jej později přijali Japonci a nazvali "kamado" - druhové jméno označující pec, troubu, topidlo nebo ohniště.  Tento starodávný princip byl převzat a zdokonalen v Americe. Po II. Světové válce si američtí vojáci přiváželi domů do USA tuto zvláštní a v moderním světě do té doby neznámou pícku-gril. V zemi se silnou tradicí barbeque si tato „kamada“ získala neuvěřitelnou popularitu, ale původní materiály používáním křehly. Obyčejnou keramiku proto nahradila vysoce zátěžová keramika a Vejce bylo na světě v podobě, o které mohli naši předkové pouze snít. Poznatky o této keramice z programu vesmírné agentury NASA byly využity americkým výrobcem grilu - pece BGE a mohla tak vzniknout patentovaná keramika BGE s doživotní garancí pláště pece.

Proč je gril-pec Velké Zelené Vejce (BGE) tak oblíbený ?

• Připraven k vaření do 15 minut
• Přesná regulace teploty
• Samočistící
• Úsporný
• Grilování, pečení, uzení po celý rok
• Povrchová glazura zabraňuje popálení, je netoxická, 
  nevybledne a neloupe se
• Masa a ryby neztratí nic z původní kvality.
• Doživotní garance keramického pláště!

     Největší předností grilu - pece je ale výsledek. Díky jeho konstrukci jsou všechna jídla šťavnatá a s jinde nedosažitelnou chutí.

 

Vlastně pečete-grilujete-udíte zdravě! Žádné toxické materiály, pouze přírodní dřevěné uhlí. Díky možnosti nepřímého grilování se vyhnete odkapávání šťáv z masa do ohně a zabráníte tak vzniku nežádoucích zplodin. Vaše pokrmy tak budou nejen chuťově vynikající a voňavé, ale i zdravotně nezávadné. 

              

                           Nepřímé grilování                                                                        Pizza pec

 
A co všechno umí ? 

V keramickém grilu BGE lze připravit všechny druhy pokrmů výtečné chuti, od předkrmů, 
přes hlavní jídla až po zákusky. Skvěle připravíte nejen steaky, ale i celé krůtyči ryby a zrovna tak upečete pizzu, koláč nebo bramborák.

Jídla se připravují nejen nad žhnoucím dřevěným uhlím, ale hlavně žárem z rozpálené keramiky .
Výjimečná šťavnatost a aroma dřevěného uhlí (často v kombinaci s vůní přidaných dřevěných štěpků)
jsou zárukou skutečného gastronomického zážitku.       

 

   
 
 

 

Jak to funguje ?

 

   Gril Big Green Egg je vytvořen z keramiky kosmického věku, která byla

 vyvinuta speciálně pro tento produkt. Silný keramický plášť se rozpálí a akumulovaný žár cirkuluje pouze uvnitř prostoru.  Nevyzařuje mimo něj, dotyk rukou na plášť i při teplotě uvnitř okolo 300°C nezpůsobí problém.

  Gril BGE tak udrží všechnu šťávu v mase, nedochází k jeho smršťování a v porovnání s ostatními způsoby přípravy jídel uvolňuje neporovnatelným způsobem aroma připravovaných jídel. Pro přípravu jídel v grilu - peci je rozhodující žár sálající z rozpálené keramiky uvnitř než samotné grilování přímo nad dřevěným uhlím.

Keramický gril - pec BGE znamená více

Už se vám to taky stalo ? 
Zahradní party, grilování, a vám se sejde desítka hladových krků naráz. A co teď ? Kuřátko, ať se nají každý alespoň trošku ? Nebo radši rybu pro babičku ? Koláč ? Co dříve ?
 
  S Big Green Egg – Velkým Zeleným Vejcem máte tento problém předem vyřešený. 
Největší z těchto grilů-pecí-udíren umí upéci třeba 24 hamburgerů najednou. A už se vám někdy vešly do trouby 2 velké krůty ? Gril BGE velikosti XL je dokáže upéci naráz. A to není vše. S použitím několika vynalézavých nástavců změníte i mnohem menší BGE na několikapatrový vařič. Kuře, koláč, biftek ? Nač čekat ?

 Upečte vše naráz ! Velkou výhodou keramické pece je žár nakumulovaný v plášti a proto i častým otvíráním grilu neztrácíte pracovní teplotu a jeho výkonnost. 
 Pec - gril BGE není jako většina jiných grilů v létě náhradou domácí kuchyně, ale jak naši zákazníci zjišťují, keramická pec je naopak zařízením, kterou v kuchyni nemají. Proto v ní připravují celoročně a např. vánoční krůta je z ní daleko šťavnatější a chutnější. 

                                   Musíte to zkusit, abyste uvěřili ! 

  Při vaření v grilu Big Green Egg je skutečně těžké spálit či jinak zkazit vaše jídla. Gril Big Green Egg je velmi vstřícný ke svým uživatelům, což je dobrá zpráva i pro naprosté začátečníky. Teplotu regulujete
snadno pomocí spodních dvířek a komínku úplně nahoře. Na každém BGE je navíc teploměr, který je velmi přesný a využije ho s radostí i ostřílený veterán zahradních slavností. Pokud se rozhodnete „přibrat“ do party i teploměr do masa, je výsledek téměř zaručen.

Nevěříte ?  Vyzkoušejte !

Model Big Green Egg XLARGE "XL" nabízí spoustu místa na přípravu pokrmů pro velkou společnost. Rošt o průměru 61 cm svou plochou pojme až 15 kg masa. Tento model je vhodný pro přípravu celého kuřete, steaků či zeleniny. 

Vlastnosti grilu Big Green Egg:

• špičkový design a patentované funkce
• pokročilá keramika udržuje teplo a umožňuje přesnou regulaci teploty
• použitelný rozsah 90°C až nad 400°C umožňuje maximální zážitek z vaření
• pevná, robustní konstrukce dovoluje používat Big Green Egg za každého počasí
• přírodní kusové uhlí se rychle zapaluje a je připravené k použití během několika minut
• kvalitní dřevěné uhlí produkuje velmi málo popela a nespálené uhlí se dá znovu použít
• vnější povrch zůstává chladnější než kov (pro zvýšení bezpečnosti)
• precizní pant zaručuje snadné otevírání i pouze jednou rukou
• patentovaná nerezová dvířka mají síťku pro maximální bezpečnost
• tlumící těsnění zlepšuje izolační a těsnící kvalitu
• grilovací rošt z nerezové oceli a precizní vnější teploměr 
• k dispozici je mnoho dalšího grilovacího příslušenství
• restuje, praží, peče, udí, griluje a vaří cokoliv od pizzy po steaky
• nejuniverzálnější a nejkvalitnější venkovní sporák
• zdravotně nezávadné grilování bez škodlivých karcinogenů
• patentovaná keramika má doživotní záruku
  

  
  XLarge Big Green Egg

    Každé Vejce je opatřeno speciální dvojitou glazurou pro maximální ochranu proti větru a počasí a je standardně dodáváno s nerezovými dvířky, nerezovým roštem na grilování, počasí odolným teploměrem a litinovým komínkem pro regulaci teploty a keramickou pokličkou.

      Kromě všech výhod modelu Large, můžete na XL uvařit mnohem víc. Jeho 61cm grilovací plochy zvládne I dvě krůty najednou, velké pizzy či bagety. Ideální pro vyuzení velkých kusů masa. XL pojme v základu neuvěřitelných 15 kg!
    Neexistuje větší potěšení pro všechny opravdové milovníky grilování než je model Extra Large. Tento model se velmi často používá v restauracích, které vědí, co je pro jejich zákazníky dobré a velmi oblíbený je i mezi cateringovými společnostmi.
    Lze dodat i s dřevěnými odkládacími “křidélky” a stojanem na kolečkách. Pro ty nejnáročnější vyrobíme stůl, do něhož lze XL zasadit. Rozhodně doporučujeme alespoň stojan se zabrzditelnými kolečky, protože jeho váha - 99 kg - už je opravdu znát.

  Nabízíme 7 velikostí grilů - pecí BGE
  Široká škála příslušenství
  Nabídka pro profesionály
  Recepty na míru Vejci