Gril Big Green Egg Medium M, na dřevěné uhlí

Zahradní gril - pec - udírna z vysoko zátěžové keramiky

 Nejvšestranější řešení pro venkovní vaření !

konstrukci této pece-grilu.  

Původ konstrukce grilu - pece BGE je starý přes 3000 let. 

Princip pravděpodobně pochází z Číny, za svůj jej později přijali Japonci a nazvali "kamado" - druhové jméno označující pec, troubu, topidlo nebo ohniště.  Tento starodávný princip byl převzat a zdokonalen v Americe. Po II. Světové válce si američtí vojáci přiváželi domů do USA tuto zvláštní a v moderním světě do té doby neznámou pícku-gril. V zemi se silnou tradicí barbeque si tato „kamada“ získala neuvěřitelnou popularitu, ale původní materiály používáním křehly. Obyčejnou keramiku proto nahradila vysoce zátěžová keramika a Vejce bylo na světě v podobě, o které mohli naši předkové pouze snít. Poznatky o této keramice z programu vesmírné agentury NASA byly využity americkým výrobcem grilu - pece BGE a mohla tak vzniknout patentovaná keramika BGE s doživotní garancí pláště pece.

Proč je gril-pec Velké Zelené Vejce (BGE) tak oblíbený ?

• Připraven k vaření do 15 minut
• Přesná regulace teploty
• Samočistící
• Úsporný
• Grilování, pečení, uzení po celý rok
• Povrchová glazura zabraňuje popálení, je netoxická, 
  nevybledne a neloupe se
• Masa a ryby neztratí nic z původní kvality.
• Doživotní garance keramického pláště!

     Největší předností grilu - pece je ale výsledek. Díky jeho konstrukci jsou všechna jídla šťavnatá a s jinde nedosažitelnou chutí.

 

Vlastně pečete-grilujete-udíte zdravě! Žádné toxické materiály, pouze přírodní dřevěné uhlí. Díky možnosti nepřímého grilování se vyhnete odkapávání šťáv z masa do ohně a zabráníte tak vzniku nežádoucích zplodin. Vaše pokrmy tak budou nejen chuťově vynikající a voňavé, ale i zdravotně nezávadné. 

              

                           Nepřímé grilování                                                                        Pizza pec

 
A co všechno umí ? 

V keramickém grilu BGE lze připravit všechny druhy pokrmů výtečné chuti, od předkrmů, 
přes hlavní jídla až po zákusky. Skvěle připravíte nejen steaky, ale i celé krůtyči ryby a zrovna tak upečete pizzu, koláč nebo bramborák.

Jídla se připravují nejen nad žhnoucím dřevěným uhlím, ale hlavně žárem z rozpálené keramiky .
Výjimečná šťavnatost a aroma dřevěného uhlí (často v kombinaci s vůní přidaných dřevěných štěpků)
jsou zárukou skutečného gastronomického zážitku.       

 

   
 
 

 

Jak to funguje ?

 

   Gril Big Green Egg je vytvořen z keramiky kosmického věku, která byla

 vyvinuta speciálně pro tento produkt. Silný keramický plášť se rozpálí a akumulovaný žár cirkuluje pouze uvnitř prostoru.  Nevyzařuje mimo něj, dotyk rukou na plášť i při teplotě uvnitř okolo 300°C nezpůsobí problém.

  Gril BGE tak udrží všechnu šťávu v mase, nedochází k jeho smršťování a v porovnání s ostatními způsoby přípravy jídel uvolňuje neporovnatelným způsobem aroma připravovaných jídel. Pro přípravu jídel v grilu - peci je rozhodující žár sálající z rozpálené keramiky uvnitř než samotné grilování přímo nad dřevěným uhlím.

Keramický gril - pec BGE znamená více

Už se vám to taky stalo ? 
Zahradní party, grilování, a vám se sejde desítka hladových krků naráz. A co teď ? Kuřátko, ať se nají každý alespoň trošku ? Nebo radši rybu pro babičku ? Koláč ? Co dříve ?
 
  S Big Green Egg – Velkým Zeleným Vejcem máte tento problém předem vyřešený. 
Největší z těchto grilů-pecí-udíren umí upéci třeba 24 hamburgerů najednou. A už se vám někdy vešly do trouby 2 velké krůty ? Gril BGE velikosti XL je dokáže upéci naráz. A to není vše. S použitím několika vynalézavých nástavců změníte i mnohem menší BGE na několikapatrový vařič. Kuře, koláč, biftek ? Nač čekat ?

 Upečte vše naráz ! Velkou výhodou keramické pece je žár nakumulovaný v plášti a proto i častým otvíráním grilu neztrácíte pracovní teplotu a jeho výkonnost. 
 Pec - gril BGE není jako většina jiných grilů v létě náhradou domácí kuchyně, ale jak naši zákazníci zjišťují, keramická pec je naopak zařízením, kterou v kuchyni nemají. Proto v ní připravují celoročně a např. vánoční krůta je z ní daleko šťavnatější a chutnější. 

                                   Musíte to zkusit, abyste uvěřili ! 

  Při vaření v grilu Big Green Egg je skutečně těžké spálit či jinak zkazit vaše jídla. Gril Big Green Egg je velmi vstřícný ke svým uživatelům, což je dobrá zpráva i pro naprosté začátečníky. Teplotu regulujete
snadno pomocí spodních dvířek a komínku úplně nahoře. Na každém BGE je navíc teploměr, který je velmi přesný a využije ho s radostí i ostřílený veterán zahradních slavností. Pokud se rozhodnete „přibrat“ do party i teploměr do masa, je výsledek téměř zaručen.

Nevěříte ?  Vyzkoušejte !

Model Big Green Egg MEDIUM "M" nabízí spoustu místa na přípravu pokrmů pro 6 - 8 osob. Rošt o průměru 40 cm svou plochou pojme až 6 kg masa. Tento model je vhodný pro přípravu celého kuřete, steaků či zeleniny. 

Vlastnosti grilu Big Green Egg:

• špičkový design a patentované funkce
• pokročilá keramika udržuje teplo a umožňuje přesnou regulaci teploty
• použitelný rozsah 90°C až nad 400°C umožňuje maximální zážitek z vaření
• pevná, robustní konstrukce dovoluje používat Big Green Egg za každého počasí
• přírodní kusové uhlí se rychle zapaluje a je připravené k použití během několika minut
• kvalitní dřevěné uhlí produkuje velmi málo popela a nespálené uhlí se dá znovu použít
• vnější povrch zůstává chladnější než kov (pro zvýšení bezpečnosti)
• precizní pant zaručuje snadné otevírání i pouze jednou rukou
• patentovaná nerezová dvířka mají síťku pro maximální bezpečnost
• tlumící těsnění zlepšuje izolační a těsnící kvalitu
• grilovací rošt z nerezové oceli a precizní vnější teploměr 
• k dispozici je mnoho dalšího grilovacího příslušenství
• restuje, praží, peče, udí, griluje a vaří cokoliv od pizzy po steaky
• nejuniverzálnější a nejkvalitnější venkovní sporák
• zdravotně nezávadné grilování bez škodlivých karcinogenů
• patentovaná keramika má doživotní záruku
  

  
  Medium Big Green Egg

    Každé Vejce je opatřeno speciální dvojitou glazurou pro maximální ochranu proti větru a počasí a je standardně dodáváno s nerezovými dvířky, nerezovým roštem na grilování, počasí odolným teploměrem a litinovým komínkem pro regulaci teploty a keramickou pokličkou.

    Se svými 38 cm grilovací plochy je Medium skutečně všestranné. Můžete snadno grilovat, udit, dusit nebo péct pro 8 osob. Medium pojme až 6kg masa, ať už je vařené v celku za nízkých teplot nebo grilované rychle na male kousky. S praktickým příslušenstvím jednoduše připravíte zeleninu, čerstvou rybu i plody moře.
    S Pizza stojanem a Big Green Egg pečícím kamenem pizza stone, můžete potěšit své hosty pizzou nebo chlebem jako z pravé kamenné pece!  
    Můžete rozšířit jeho potenciál přidáním dřevěných odkládacích “křidélek”, které mu dodají ten správný výraz opravdového šéfkuchaře.
    Se stojanem na kolečkách není žádný problém pohnout se 45 kg. Ke stojanu se dá pořídit tzv. Handler – držák, díky kterému můžete s Vejcem manipulovat podobně jako třeba s rudlíkem.
    Dále je možné si Vejce pořídit se stolem, který jej změní z grilu na opravdovou venkovní kuchyni.  Pro všechny skvělé možnosti se podívejte na „Rozšíření” v kategorii příslušenství.

  Nabízíme 7 velikostí grilů - pecí BGE
  Široká škála příslušenství
  Nabídka pro profesionály
  Recepty na míru Vejci