Fritovací automat QualityFry iQ 645 FES Carrousel s filtrací a hasicím systémem
QFR-iQ645FESC
Obvykle 2 - 3 týdny Není sklademQualityFry iQ 645 FES Carrousel je automatická el.fritéza s dávkovacím karuselem, kondenzačním a filtračním uhlíkovým systémem. Bez potřeby použití digestoře s odsáváním. iQ 645 FES Caroussel nevytváří žádné výpary, nemíchá žádné chuti. Kapacita dávkovacího karuselu 4x 500 gr. Jednofázové připojení 230 V / pro jistič 20 A umožňuje příkon 4,6 kW. Objem 5,5 ltr.oleje. Integrovaný hasící systém FES.
503 118 Kč
Quality Fry iQ 645 FES Carrousel je inovativní způsob, jak smažit bez digestoře.
- Použitím bezvzduchové a bezkouřové technologie pro smažení produktů v uzavřené komoře je Fast Chef iQ 645 FES Carrousel bezpečnou, čistou a bezrizikovou fritézou.
- Fast Chef iQ 645 FES Carrousel používá o 37% méně oleje, snižuje dobu smažení o 27% a snižuje spotřebu energie o 24% oproti klasickým fritézám
- Fast Chef iQ 645 FES Carrousel nabízí tradiční dobré fritování v rekordním čase
Fritovací automat navržený pro zvládání front. Umožňuje mít ve fritovacím postupu 5 porcí po 500 g: 4 v karuselu a jednu ve fritovací komoře
Integrovaný hasicí systém FES s detekcí požáru do 4s a hasením ohně
VÝHODY SYSTÉMU FES:
- Jeho aktivními složkami jsou voda a 100% biologicky odbouratelné přísady, netoxické a ohleduplné k životnímu prostředí.
- Optimální pro hašení požárů třídy F a mají schválenou účinnost pro třídu A a B.
- Hasicí náplň nepoškozuje předměty, se kterými přichází do styku
- Protože se nepoužívá žádný prášek, nevzniká v uzavřených prostorách prostředí se sníženou viditelností
- Na rozdíl od CO2 a práškových hasicích přístrojů nehrozí při vypouštění v uzavřených prostorách riziko udušení nebo dýchacích potíží.
FRITOVACÍ JEDNOTKA:
- Její fritovací jednotka je uzavřená a svislá, na rozdíl od běžně používaných otevřených vodorovných van.
- Frituje bez přístupu světla, s minimálním přístupem kyslíku a eliminuje aktivní částice a vodu z oleje, který je tak bez zbytků pokrmů, což prodlužuje jeho využitelnou životnost.
- Minimalizuje tepelné ztráty a udržuje teplotu oleje bez stárnutí během fritování.
INTELIGENTNÍ ELEKTRONIKA:
- Díky pokročilému dotykovému displeji můžete intuitivně ovládat řadu porcí, jazyky, doplňování oleje a množství dalších funkcí, usnadňujících vaší práci.
5” dotekový displej umožňuje intuitivní ovládání fritovacích programů a rychlou kontrolu celého stroje.
BEZ KOUŘE - BEZ ZÁPACHU:Fast Chef Elite+ vypouští jen suchý vzduch, bez pachových částic.
BEZPEČNOST - FRITOVACÍ KOMORA:
- Fast Chef iQ 645 FES Carrousel izoluje vysoké teploty vnitřní části a kompletně chrání obsluhu a její okolí.
Pomocí displeje můžete intuitivně ovládat řadu porcí, jazyk, doplňování oleje a množství dalších funkcí, usnadňujících vaší práci.
BEZ RIZIKA:Protipožární systém je vybavený dvojitým čidlem, které nepřetržitě vysílá informace o teplotě oleje do řídícího softwaru.
SNADNÁ ÚDRŽBA:Fritovací komora je tvořená uzavřeným tělesem, izolovaným od ostatních prvků; fritovací proces proto neznečišťuje zařízení nebo jiné části stroje.
NEKONEČNÉ MOŽNOSTI:Fast Chef Elite+ může fritovat čerstvé a zmražené produkty, sladké nebo pálivé, jako jsou churros, krokety, kalamari, papričky, hamburgery, mandle, brambůrky atd.
KVALITNÍ PRODUKT:- Fast Chef iQ 645 FES Carrousel snižuje spotřebu oleje o 37 %* v porovnání s otevřenou fritézou.
To vede k podstatnému snížení konzumace tuků, absorbovaných v produktu a následně produkci zdravějších, vysoce kvalitních fritovaných produktů
AUTOMATIZACE VE VELKÉM MĚŘÍTKU:iQ 645 FES Carrousel zvládá více produktů najednou. Musíte jen vyjmout zásobník s čerstvě fritovanou porcí a přesunout jeden z prázdných zásobníků do středu zásuvky.
UDRŽITELNĚJŠÍ A ZISKOVĚJŠÍ:Fast Chef iQ 645 FES Carrousel je udržitelnější a ziskovější než otevřená fritéza. iQ 645 FES Carrousel snižuje spotřebu elektrické energie až o24%, spotřebu oleje až o 37% a fritovací čas až o 27%.
TECHNICKÉ ÚDAJE:- Výrobní kapacita: 13 kg/1 hod. (mražené hranolky 6x6 mm)
- Kapacita vstupní násypky (Carrouselu): 4x 500 gramů
- Kapacita oleje: 5,5 litru
- Počet pozic nastavitelných časů fritování: 8
Parametry
Rozměry mm (ŠxHxV) | 715 x 630 x 856 |
Příkon elektrický (kW) | 4,6 |
Napětí (V) | 230 |
Váha (kg) | 75 |
Váha balení (kg) | 90 |
Materiál | Nerezová ocel AISI 304 |
Ovládání | Digitální |
Teoretická výrobní kapacita (hod.) | 13 kg |
Dávkování | Automatický Karusel |
Programování funkcí | Micro SD |
Displej | 5" Dotykový |
Kapacita vstupní násypky | Karusel 4x 500 gramů |
Kapacita oleje | 5,5 ltr. |
Snímač minimální hladiny oleje | Ano |
Jištění (A) | 20 |
Hasicí systém | Integrovaný FES |
QualityFry
QualityFry je španělský výrobce a vedoucí průkopník pokroku v profesionálním vaření prostřednictvím technologie automatického smažení bez kouře a zápachu, kterého lze dosáhnout pouze s produkty Ecofry iQ. Fritézy QualityFry se systémem Ecofry jsou technologií pro zdravé, udržitelné smažení bez kouře, zápachu a mísení chutí, které přineslo revoluci ve světě profesionálního vaření. Automatické fritézy iQ QualityFry využívají technologii Ecofry, která umožňuje úsporu elektrické energie o 24%, zkrácení doby smažení o 27% a snížení spotřeby oleje o 37%, což znamená nejen zlepšení výkonu produktu, ale také nižší obsah absorbovaných tuků v pokrmu. Čímž QualityFry dosahuje kvalitnějšího a zdravějšího smažení.
Rozměry mm (ŠxHxV) | 715 x 630 x 856 |
Příkon elektrický (kW) | 4,6 |
Napětí (V) | 230 |
Váha (kg) | 75 |
Váha balení (kg) | 90 |
Materiál | Nerezová ocel AISI 304 |
Ovládání | Digitální |
Teoretická výrobní kapacita (hod.) | 13 kg |
Dávkování | Automatický Karusel |
Programování funkcí | Micro SD |
Displej | 5" Dotykový |
Kapacita vstupní násypky | Karusel 4x 500 gramů |
Kapacita oleje | 5,5 ltr. |
Snímač minimální hladiny oleje | Ano |
Jištění (A) | 20 |
Hasicí systém | Integrovaný FES |