Pekařská konvekční pec Unox Rossella LED XEFR-04EU-ELDV + ZDARMA 4x plech TG405
UNO-XEFR04EUELDV
Není sklademPekařská konvekční pec Unox Rosella XEFR-04EU-ELDV verze LED jsou první odpovědí na potřebu snadno ovladatelné konvekční pece, která vám umožňuje přidat vlhkost během cyklu pečení, a také snížit rychlost proudění vzduchu pro přípravu produktů, jako jsou mražené chlebové bochníky nebo mražené cukrářské výrobky na bázi listového těsta. ZDARMA 4x plech TG405
75 316 Kč
63 985 KčSleva -11 332 Kč
Parametry pece XEFR-04EU-ELDV:
- Otevírání dveří: shora dolů
- Typ uzavírání: manuální
- Rozteč vsunů: 75 mm
- Elektrický příkon: 6,9 kW
- Rozměry šxhxv: 800 x 811 x 500 mm
- Hmotnost: 57 kg
- Napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
- Kapacita: 4x 600x400
- Plechy nejsou součástí
- Nemá mytí
- Nemá přívod odpadu
- Má přívod na vodu
Pečící režimy:
- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou 30° až 260°C
- Maximální teplota předehřátí 260°C
- Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry 48°C až 260°C
Pokročilé a automatické nastavení pečících programů:
- 3 kroky pečení
- Rychlé programy: 12
- Programy: 99
Distribuce horkého vzduchu v komoře:
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
- AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
Řízené klima v komoře pece:
- DRY.Plus technologie: Odvod vlhkosti z pečící komory
- STEAM.Plus technologie: kombinovaný režim konvekčního pečení a páry (20-40-60-80-100%)
Sestava:
- MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
Tepelná izolace a bezpečnost:
- Protek.SAFETM technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost
- Protek.SAFETM technologie: brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří
Otevírání dveří:
- Manuálně vertikálně otevíratelné dveře (shora dolů)
Pomocné funkce
- Teplota předehřátí až na 260°C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu
- Kontinuální režim «INF»
- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F:
Technické detaily:
- Vsuny z chromované oceli (pouze u modelů ELENA a ROSSELLA)
- Vsuny pro plechy s L-profilem (pouze pro modely CAMILLA a VITTORIA)
- Vsuny z chromované oceli s protiskluzovou úpravou (pouze u modelů STEFANIA a ARIANNA)
- Těsnění ovládacího panelu zabraňuje pronikání páry do elektronické desky (IPX4)
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
- Bezpečnostní termostat
- Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu (pouze u modelů s otevíráním dveří zprava doleva)
- Lehce omyvatelné vnitřní sklo (pouze u modelů s otevíráním dveří shora dolů)
Možnosti:
- Upravená rozteč postranních vsunů: ROSELLA 3 vsuny 600x400 - rozteč: 100 mm za příplatek 1.250,- bez DPH
Parametry
| Typ | Elektrický |
| Počet plechů | 4x (600 x 400) |
Unox
UNOX je italská značka kvalitních profesionálních konvektomatů standardně vyráběných v elektrickém provedení, ale i provedení plynovém. Konvektomaty UNOX se vyrábějí ve dvou řadách, přičemž obě řady naleznete v naší nabídce. Řada ChefTop patří mezi vysoce výkonné konvektomaty a kromě jejích základních funkcí, které mají téměř všechny konvektomaty (pečení, vaření, kombinace), se pyšní také i v základních modelech dodávanou vpichovou sondou a vícebodovou sondou MULTI.Point. U konvektomatů UNOX a jejich řady ChefTop Vám naše nabídka umožní výběr takového konvektomatu, který Vám bude plně vyhovovat a překvapí Vás svými funkcemi, často patentovanými. Další řadou konvektomatů UNOX je řada ChefLux, taktéž velmi výkonná gastronomická zařízení s řadou patentovaných prvků, které bezesporu patří k moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické technologické postupy v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , smažení, grilování, dušení, lze je použít pro regeneraci, rozmrazování potravin, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sousvide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně cukrářské výroby a příloh.
| Typ | Elektrický |
| Počet plechů | 4x (600 x 400) |